６月ですね。
６月から、きゅうりの収穫が始まりました！
この収穫したきゅうりを塩漬けにしていきます。
これが、これから一年分のしば漬けの原料になります。
まずは塩で荒漬。
そのあと、樽に本漬します。
２ヶ月間、樽の中で熟成、発酵させたら
しば漬けへと変身です！！
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この収穫したきゅうりを塩漬けにしていきます。
これが、これから一年分のしば漬けの原料になります。
まずは塩で荒漬。
そのあと、樽に本漬します。
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