どしゃぶり

外はすごい雨・・・・・

いつもは、夜になると田んぼから蛙の鳴き声が聞こえていますが、

今日は雨音だけ

蛙さんは雨降りには稲の間で雨宿りをしているのでしょうか？

田植えから一ヶ月余り・・・田んぼの稲も30センチぐらいに成長しています。

田畑では今きゅうりが収穫期です。

しば漬になるきゅうりは一年分を今から塩漬けされて保管されます。

漬物は乳酸菌の働きで糖分を分解し乳酸を生じる「乳酸発酵」によってできるものです

乳酸菌の活動で味わい深くなる漬物・・・・

心をこめて作りましょ！！！！